Είναι είδος μαύρης τρούφας που ωριμάζει από το φθινόπωρο έως τις αρχές του χειμώνα. Έχει σκούρο καφέ έως μαύρο φλοιό. Διακρίνεται για το έντονο χαρακτηριστικό της άρωμα με νότες φουντουκιού κακάο και ελαφριάς πικράδα. Ιδανική για Ριζότο, κρεατικά, ζυμαρικά. Αναπτύσσεται σε ασβεστούχα εδάφη και συμβιώνει κυρίως με βελανιδιές και φουντουκιές.
Καρποφορία: Οκτώβριος – Φεβρουάριος.
